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Aceite esencial de pimienta

El aceite esencial de pimienta procede de Piper nigrum (familia Piperaceae); parte usada: frutos. En la especie se han descrito, entre otros, cariofileno, alfa-terpineol, Terpinolene, nerol, alfa-pineno.

Datos botánicos

Nombre botánico
Piper nigrum
Familia
Piperaceae
Parte usada
frutos
INCI (cosméticos)
PIPER NIGRUM FRUIT OIL
CAS
84929-41-9

Compuestos documentados en la especie

CompuestoFórmulaMasa molar (g/mol)Punto de ebulliciónAlérgenoPubChem
cariofilenoC15H24204,35256 °Calérgeno UECID 5281515
alfa-terpineolC10H18O154,25218-221 °Calérgeno UECID 17100
TerpinoleneC10H16136,23187 °Calérgeno UECID 11463
nerolC10H18O154,25225 °Calérgeno UECID 643820
alfa-pinenoC10H16136,23155.00 to 157.00 °C. @ 760.00 mm Hgalérgeno UECID 440968
Alpha-TerpineneC10H16136,23173 °Calérgeno UECID 7462
D-CamphorC10H16O152,23204.00 to 205.00 °C. @ 760.00 mm Hgalérgeno UECID 159055
(+)-LimoneneC10H16136,23177,6 °Calérgeno UECID 440917
(-)-beta-PineneC10H16136,23165.00 to 167.00 °C. @ 760.00 mm Hgalérgeno UECID 440967
(-)-LinaloolC10H18O154,25—alérgeno UECID 443158
eugenolC10H12O2164,2256 °Calérgeno UECID 3314
anetolC10H12O148,2—alérgeno UECID 7703
citronelolC10H20O156,26224 °Calérgeno UECID 8842
Eugenyl AcetateC12H14O3206,24282 °Calérgeno UECID 7136
Carvone, (+)-C10H14O150,22230 °Calérgeno UECID 16724
mircenoC10H16136,23167 °CCID 31253
humulenoC15H24204,3599.00 to 100.00 °C. @ 3.00 mm HgCID 5281520
terpinen-4-olC10H18O154,25209 °CCID 11230
p-CimenoC10H14134,22177,1 °CCID 7463
4,12,12-Trimethyl-9-methylene-5-oxatricyclo(8.2.0.04,6)dodecaneC15H24O220,35—CID 14350
beta-CubebeneC15H24204,35—CID 93081
delta-CadineneC15H24204,35120.00 to 121.00 °C. @ 9.00 mm HgCID 441005
guaienoC15H24204,35—CID 5317844
(3R,6E)-NerolidolC15H26O222,37—CID 11241545
(1R,4S,4aS,8aR)-1,6-dimethyl-4-propan-2-yl-3,4,4a,7,8,8a-hexahydro-2H-naphthalen-1-olC15H26O222,37—CID 12302226

Compuestos descritos en la especie según LOTUS (vía Wikidata P703). Se conserva un compuesto si figura en la lista UE de alérgenos de fragancias (anexo III, coincidencia por conectividad SMILES, incluye estereoisómeros) o si cumple la regla de constituyente volátil: solo C/H/O, 6-20 C, <=3 O, 90-260 g/mol, XLogP>=1,5, sin ácido carboxílico libre. Orden: alérgenos UE, nº de referencias LOTUS, notoriedad en Wikidata; estereoisómeros agrupados; máximo 25 por aceite y 15 por planta. Es una lista cualitativa de compuestos descritos en la planta, no la composición cuantitativa de un aceite comercial.

Peligros de los compuestos (clasificación GHS)

CompuestoIndicaciones de peligro
cariofilenoH304: Puede ser mortal en caso de ingestión y penetración en las vías respiratorias. (99.5 % de notificaciones); H317: Puede provocar una reacción alérgica en la piel. (78.9 % de notificaciones) (notificaciones a la ECHA)
alfa-terpineolH315: Provoca irritación cutánea. (98.9 % de notificaciones); H319: Provoca irritación ocular grave. (81.8 % de notificaciones) (notificaciones a la ECHA)
TerpinoleneH226: Líquidos y vapores inflamables. (77.8 % de notificaciones); H304: Puede ser mortal en caso de ingestión y penetración en las vías respiratorias. (98 % de notificaciones); H315: Provoca irritación cutánea. (59.3 % de notificaciones); H317: Puede provocar una reacción alérgica en la piel. (76.9 % de notificaciones); H400: Muy tóxico para los organismos acuáticos. (18.6 % de notificaciones); H410: Muy tóxico para los organismos acuáticos, con efectos nocivos duraderos. (18.7 % de notificaciones) (notificaciones a la ECHA)
nerolH315: Provoca irritación cutánea. (97 % de notificaciones); H317: Puede provocar una reacción alérgica en la piel. (78.6 % de notificaciones); H318: Provoca lesiones oculares graves. (63.7 % de notificaciones); H319: Provoca irritación ocular grave. (33 % de notificaciones) (notificaciones a la ECHA)
alfa-pinenoH226: Líquidos y vapores inflamables. (94.9 % de notificaciones); H302: Nocivo en caso de ingestión. (43.9 % de notificaciones); H304: Puede ser mortal en caso de ingestión y penetración en las vías respiratorias. (81.4 % de notificaciones); H315: Provoca irritación cutánea. (56.1 % de notificaciones); H317: Puede provocar una reacción alérgica en la piel. (87.7 % de notificaciones); H400: Muy tóxico para los organismos acuáticos. (87.3 % de notificaciones) (notificaciones a la ECHA)
Alpha-TerpineneH226: Líquidos y vapores inflamables.; H302: Nocivo en caso de ingestión.; H304: Puede ser mortal en caso de ingestión y penetración en las vías respiratorias.; H317: Puede provocar una reacción alérgica en la piel.; H411: Tóxico para los organismos acuáticos, con efectos nocivos duraderos. (clasificación armonizada CLP)
D-CamphorH228: Sólido inflamable. (99.7 % de notificaciones); H302: Nocivo en caso de ingestión. (85.9 % de notificaciones); H332: Nocivo en caso de inhalación. (92 % de notificaciones); H371: Puede provocar daños en los órganos (96.5 % de notificaciones) (notificaciones a la ECHA)
(+)-LimoneneH226: Líquidos y vapores inflamables.; H304: Puede ser mortal en caso de ingestión y penetración en las vías respiratorias.; H315: Provoca irritación cutánea.; H317: Puede provocar una reacción alérgica en la piel.; H400: Muy tóxico para los organismos acuáticos.; H412: Nocivo para los organismos acuáticos, con efectos nocivos duraderos. (clasificación armonizada CLP)
(-)-beta-PineneH226: Líquidos y vapores inflamables. (92.4 % de notificaciones); H304: Puede ser mortal en caso de ingestión y penetración en las vías respiratorias. (91.4 % de notificaciones); H315: Provoca irritación cutánea. (44.8 % de notificaciones); H317: Puede provocar una reacción alérgica en la piel. (91 % de notificaciones); H400: Muy tóxico para los organismos acuáticos. (69.9 % de notificaciones); H410: Muy tóxico para los organismos acuáticos, con efectos nocivos duraderos. (76.1 % de notificaciones) (notificaciones a la ECHA)
(-)-LinaloolH317: Puede provocar una reacción alérgica en la piel. (clasificación armonizada CLP)
eugenolH302: Nocivo en caso de ingestión. (17.3 % de notificaciones); H315: Provoca irritación cutánea. (20.6 % de notificaciones); H317: Puede provocar una reacción alérgica en la piel. (99.8 % de notificaciones); H319: Provoca irritación ocular grave. (80.4 % de notificaciones) (notificaciones a la ECHA)
citronelolH315: Provoca irritación cutánea. (100 % de notificaciones); H317: Puede provocar una reacción alérgica en la piel. (100 % de notificaciones); H319: Provoca irritación ocular grave. (17.5 % de notificaciones) (notificaciones a la ECHA)
Eugenyl AcetateH302: Nocivo en caso de ingestión. (100 % de notificaciones) (notificaciones a la ECHA)
Carvone, (+)-H317: Puede provocar una reacción alérgica en la piel. (clasificación armonizada CLP)
mircenoH226: Líquidos y vapores inflamables. (99.8 % de notificaciones); H304: Puede ser mortal en caso de ingestión y penetración en las vías respiratorias. (99 % de notificaciones); H315: Provoca irritación cutánea. (85.6 % de notificaciones); H319: Provoca irritación ocular grave. (85.5 % de notificaciones); H400: Muy tóxico para los organismos acuáticos. (14.6 % de notificaciones); H412: Nocivo para los organismos acuáticos, con efectos nocivos duraderos. (18.7 % de notificaciones) (notificaciones a la ECHA)
humulenoH315: Provoca irritación cutánea. (52.9 % de notificaciones); H319: Provoca irritación ocular grave. (52.9 % de notificaciones); H335: Puede irritar las vías respiratorias. (52 % de notificaciones) (notificaciones a la ECHA)
terpinen-4-olH315: Provoca irritación cutánea. (98.5 % de notificaciones); H317: Puede provocar una reacción alérgica en la piel. (13.1 % de notificaciones); H319: Provoca irritación ocular grave. (96.6 % de notificaciones); H336: Puede provocar somnolencia o vértigo. (14.5 % de notificaciones) (notificaciones a la ECHA)
p-CimenoH226: Líquidos y vapores inflamables.; H304: Puede ser mortal en caso de ingestión y penetración en las vías respiratorias.; H331: Tóxico en caso de inhalación.; H411: Tóxico para los organismos acuáticos, con efectos nocivos duraderos. (clasificación armonizada CLP)
4,12,12-Trimethyl-9-methylene-5-oxatricyclo(8.2.0.04,6)dodecaneH315: Provoca irritación cutánea. (100 % de notificaciones); H319: Provoca irritación ocular grave. (100 % de notificaciones); H335: Puede irritar las vías respiratorias. (100 % de notificaciones) (notificaciones a la ECHA)
delta-CadineneH304: Puede ser mortal en caso de ingestión y penetración en las vías respiratorias. (100 % de notificaciones); H315: Provoca irritación cutánea. (100 % de notificaciones) (notificaciones a la ECHA)
guaienoH304: Puede ser mortal en caso de ingestión y penetración en las vías respiratorias. (100 % de notificaciones); H315: Provoca irritación cutánea. (100 % de notificaciones); H319: Provoca irritación ocular grave. (100 % de notificaciones) (notificaciones a la ECHA)

Clasificación GHS de PubChem: armonizada (CLP anexo VI) si existe; si no, agregada de notificaciones ECHA C&L (con % de notificantes); si no, otra fuente. Frases H en español del Reglamento (CE) 1272/2008.

Alérgenos de fragancias (UE)

Según el Reglamento (CE) n.º 1223/2009, anexo III, modificado por el Reglamento (UE) 2023/1545, en los cosméticos deben indicarse en la etiqueta cuando superen el 0,001 % en productos que no se aclaran y el 0,01 % en los que se aclaran: cariofileno (etiquetar como «Beta- Caryophyllene»); alfa-terpineol (etiquetar como «Terpineol»); Terpinolene (etiquetar como «Terpinolene»); nerol (etiquetar como «Geraniol»); alfa-pineno (etiquetar como «Pinene»); Alpha-Terpinene (etiquetar como «Alpha-Terpinene»); D-Camphor (etiquetar como «Camphor»); (+)-Limonene (etiquetar como «Limonene»); (-)-beta-Pinene (etiquetar como «Pinene»); (-)-Linalool (etiquetar como «Linalool»); eugenol (etiquetar como «Eugenol»); anetol (etiquetar como «Anethole»); citronelol (etiquetar como «Citronellol»); Eugenyl Acetate (etiquetar como «Phenol, 2-methoxy- 4-(2-propenyl)-, acetate»); Carvone, (+)- (etiquetar como «Carvone»).

Ver también

Información divulgativa: no constituye consejo médico ni promete efectos terapéuticos. Antes de usar cualquier planta, aceite o mineral con fines de salud, consulte a un profesional sanitario.

Fuentes de esta página

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